Икра осетровая: особенности и польза

Русская осетровая икра - деликатес славящийся во всем мире. В икре рыб этого семейства содержится огромное количество ценного белка, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В и витамин А, требуемые человеческому организму для нормального функционирования.

 

 

Об икре

 

Качественный продукт имеет круглые и достаточно крупные икринки, цвет которых может варьировать от светло-серого до темно-коричневого. Причем чем зрелее икра, тем крупнее зернинки – такой продукт обладает более изысканным и насыщенным вкусом.

 

Этот рыбный продукт занимает второе место по своей питательной ценности и вкусовым характеристикам после белужьей икры. Однако в отличие от нее, она имеет более доступную цену, поэтому большинство людей выбирают именно ее в качестве угощения для праздничного стола или для повседневного употребления.

 

Если вас интересует икра осетровая купить ее можно в специализированных компаниях, однако важно, чтобы продукт был первосортным. Правильно посоленная осетровая икра не слипается и не выделяет жидкости – ее еще называют сухорассыпчатой. Именно такую икру предлагает ООО «Русская черная икра», поэтому если вы хотите приобрести вкусный и полезный продукт, стоит обращаться к таким надежным производителям.

 

 

Польза

 

Этот продукт крайне полезен для человека, ведь в нем содержатся полезные минералов, витаминов и микроэлементов. Она является средством для профилактики атеросклероза, так как находящийся в ней лецитин борется с «плохим холестерином». Также она позволяет улучшить работу сердечно-сосудистой системы и состояние крови человека, в частности повысить гемоглобин.

 

Кроме этого регулярное употребление продукта способствует повышению защитных сил организма, омоложению и общему оздоровлению.

 

Осетровая икра – продукт дорогой, однако польза его неоспоримая. Поэтому каждому, кто заботится о своем здоровье, красоте и молодости, следует включить его в свой рацион. Причем кроме пользы, в этом случае человек сможет наслаждаться и незабываемым вкусом данного деликатеса, что доставляет удовольствие и повышает настроение.

 

Напоследок нужно запомнить, что покупая икру, следует обращать внимания на некоторые критерии – в качественной икре размер икринок одинаков (приблизительно 4 мм), она имеет приятный запах, а икринки хотя и могут быть разного цвета, но должны быть прозрачными на просвет.


 




Дата публикации: 10/04/2016

Все новости раздела






Новости митрополии

Иверский храм возрождающегося Спасского монастыря отметит престольный праздник

Иверский храм возрождающегося Спасского монастыря отметит престольный праздник

26 октября, в день празднования иконы Божией Матери «Иверская» престольный праздник отметит Иверский храм возрождающегося Спасского монастыря.

Молодые призывники получили напутствие священнослужителя

Молодые призывники получили напутствие священнослужителя

23 октября на сборном пункте Военного комиссариата Ульяновской области состоялось торжественное построение по случаю отправки призывников к местам прохождения срочной службы в войсках национальной гвардии.